Buchty kynuté – Recept

50 dkg polohrubé mouky, 1 celé vejce, 1 žloutek, 8 dkg cukru, 8 dkg másla, 1/4 l mléka, 3 dkg droždí, vanilkový cukr, citrónovou kůru a malou lžičku soli.

Utřeme celé vejce + 1 žloutek, cukr, máslo, vanilkový cukr, citrónovou kůru a malou lžičku soli. Pak přidáme mouku a mléko (z toho trochu mléka na kvásek z droždí). Vypracujeme těsto. Když se zadělává na koláče, vypracujeme těsto řidší. Z těsta tvarujeme buchty a pečeme ve vymaštěném pekáči dozlatova