Chlupaté knedlíky jak je dělám léta já – Recept

brambory, hladká mouka, vajíčko, sůl

Brambory oloupu a nastrouhám, trošku sleju vodu, ale ne všechnu (škrob váže), přidám vajíčko, osolím a podle potřeby vmíchám hladkou mouku do těsta tužšího než na bramboráky. Všecko přiměřeně! Lžící tvořím knedlíky,které zavářím v osolené vodě, krátce zamíchám, aby se nepřilepily ke dnu a až vyplavou jsou OK. První ochutnám a dle potřeby přidám mouku nebo déle povařím. Je to otázka cviku. Dobrou chuť.