Tarte s krémem z ricotty a červených pomerančů, zdobený pusinkami a kandovanými pomeranči

Tak jo, můj osud je oficiálně zpečetěn. Včera jsem si vlastnoručně vyplnila formulář obžaloby a zároveň rozsudku smrti a pak ho sama doručila příslušným úřadům. A za měsíc a půl nastoupí popravčí četa a rozstřílí mě na milion pidiprťavých kousíčků.  No dobře, nebudu vás tahat za fusekli, jsem sice dooost masochistka (magor, magor, magoooor), ale… Pokračovat ve čtení Tarte s krémem z ricotty a červených pomerančů, zdobený pusinkami a kandovanými pomeranči

Kynutý rolovaný koláč s kaštanovo-skořicovou náplní

Ráda bych vám napsala, že jsem se od minulého příspěvku někam posunula stran mé zpomalenosti, ale to bych strašně, ale opravdu strašně, kecala. Moje hlava stále stávkuje. Nicméně myslím, že už jsem dosáhla dna. Takže teď setrvávám na stejném místě, odkud se sice zatím nepohybuji směrem nahoru (kam bych pochopitelně chtěla), ale na druhou stranu… Pokračovat ve čtení Kynutý rolovaný koláč s kaštanovo-skořicovou náplní

Lemon curd

Při testování cupcakes na květnový Street Food Festival, který proběhne 4.5. v holešovickém klubu Cross (drobná reklama neuškodí), jsem, jako už tradičně, sáhla po osvědčeném Lemon Curdu z M&S. Pak přišel stud – když už vyrábím něco domácího, tak by to opravdu mělo být domácí se vším všudy. Sedla jsem k počítači a poctivě zkoumala dostupné recepty. Většinou prohlédnu tak… Pokračovat ve čtení Lemon curd

Profiteroly s malinovou pěnou, hořkou čokoládou Callebaut a praženými kakaovými boby

Uf, nějak začínám ztrácet pojem o čase… Jaký je dnes den? Teda jasně, vím, že jsem po dotázání na všechny zkumavky a vzorky nadepisovala 12. 6., a v příčetnost svých kolegů mám daleko větší důvěru než v tu svojí (krom jednoho, který celý den neúnavně falešně zpíval Ivetku Bartošovou a prokládal to Markem Ztraceným a… Pokračovat ve čtení Profiteroly s malinovou pěnou, hořkou čokoládou Callebaut a praženými kakaovými boby

Jablečno-hruškový koláč se slaným medem a bourbonem

Když jsem do zářijového čísla Apetitu připravovala recepty na podzimní koláče, úplně jsem se zbláznila do křehkého těsta a mřížkování. A tak mi bylo najednou strašně líto, že pomyslná kovářova kobyla chodí bosa, a tady je mřížkový koláč pouze jeden. Zařekla jsem se tedy, že alespoň jeden z nich sem přidám. Nakonec jsem měla dost… Pokračovat ve čtení Jablečno-hruškový koláč se slaným medem a bourbonem

Čokoládový Guinness dort s ostružinami

Víte, jak když vás kousne radioaktivní pavouk, tak se z vás stane Spider-man? Hmm, no tak když vám píchnou radioaktivní infuzi, tak se z vás nestane zhola nic. Smutný, co? Zkusila jsem si sundat brýle (kteréžto všem správným superhrdinům slouží pouze coby kamufláž) a nic. Pořád jsem slepá jako tlupa krtků. Zkoušela jsem co nejvíc… Pokračovat ve čtení Čokoládový Guinness dort s ostružinami

Oříškové cukroví s griliášovým krémem

Je mi jasné, že s tímhle receptem přicházím tak trochu s křížkem po funuse. Vánoce už doslova ťukají na dveře. A dost hlasitě, mimochodem, asi aby mi připomněli, že bych měla uklidit a načančat byt, nakoupit a zabalit dárky a upéct vánočku a tvarohovou štólu s mandlovou nádivkou a brusinkovým pyré. Ale vzhledem k tomu,… Pokračovat ve čtení Oříškové cukroví s griliášovým krémem

Malinové cakepops v bílé čokoládě

Dneska zahajuji nový seriál „Odposlechnuto v autobuse“! Doufám, že to bude hit, protože scénář je fakt špičkový a herecké výkony téměř na Oscara (do dobře, tak na Emmy, ale nebuďme detailisté).  Nejdřív bych měla uvést na pravou míru jednu maličkost. Nejsem šmírák Rozhodně neposlouchám cizí rozhovory záměrně. Ale občas to prostě nejde. Občas se vší… Pokračovat ve čtení Malinové cakepops v bílé čokoládě

Ranní kaše, která vás správně nakopne

Ti z vás, kteří mě sledují na Instagramu už tuší, že jsem lehce podlehla trendu (no dobře, tak masovému šílenství) snídaňových kaší. Ale pro svou diagnózu kašozávislák mám dost dobré vysvětlení. Fakt! Dokonce medicínské! (Pro tu svou mánii každou kaši fotit a pak vás všemi snímky po ránu bombardovat už bohužel ne, ale co se… Pokračovat ve čtení Ranní kaše, která vás správně nakopne

Mátové vafle s vanilkovými hruškami

Tenhle týden byl výjimečně náročný… Bojovala jsem s chřipkou, což u mě není překvapení (až vám tu jednou napíšu, že jsem byla celý týden naprosto zdravá, tak otevřete lahev několikaleté whisky, co si schováváte na zvláštní příležitosti a uspořádejte pořádnou párty), ale kvůli nedostatku odpočinku se mi tu potvoru vytrvalou nedařilo porazit. V pátek už… Pokračovat ve čtení Mátové vafle s vanilkovými hruškami