Grilované vepřové řízky se sýrem – Recept

4 vepřové řízky, 4 plátky sýra typu ementál, 20 g oleje, tatarská omáčka, petrželka, mletý pepř, sůl.

Vepřové řízky naklepeme, osolíme, opepříme a pokapeme olejem. Po půlhodinovém odležení je grilujeme pod roze­hřátým grilem po obou stranách po 5 minutách. Na takto připravené řízky klademe plátek sýra a znovu grilujeme, až se sýr roztaví. Podáváme s tatarskou omáčkou a sypeme drobně nakrájenou petrželkou. Vhodné jsou k této griládě hranolky nasucho opečené v troubě nebo chléb. Podáváme se salátem z čerstvé zeleniny.