Hubník – Recept

5 housek (1rohlík na jednu osobu), čerstvé houby, mléko, cibule, kousek salámu nebo nějaký zbytek masa, sůl, 4 vejce, kmín, pepř a česnek.

Namočíme housky do mléka. Na cibulce a na sádle podusíme trochu houby. Přidáme salám (nakrájený na kostičky) nebo maso. Smícháme dohromady, přidáme sůl, vejce, kmín, pepř a utřený česnek. Do vymazaného a strouhankou vysypaného pekáče nalijeme a pečeme asi 1/2 hodiny jako sekanou dozlatova.