Jablka v karamelu – Recept

4 jablka, 1 vejce, 2 lžíce hladké mouky, 10 dkg cukru, 1 dl vody, olej.

Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na osminky. Obalíme je v těstíčku z mouky a vajec, na rozpáleném oleji je smažíme dorůžova. Hotová vyjmeme a necháme okapat. Na kastrolek dáme cukr rozpuštěný ve vodě, za stálého míchání odpařujeme vodu, až máme světlý karamel. Do něho vložíme jablka, promícháme a ihned podáváme.