Knedlíky houskové s práškem – Recept

50 dkg hrubé mouky, 1 vejce, ½ prášku do pečiva, 1/4 l sodovky (mléka), sůl a 2 housky.

Do mouky nasypeme prášek do pečiva, osolíme, dáme vejce a vodu a vypracujeme těsto. Prášek do pečiva dávat nemusíme, (porušuje vitamín B1), ale pak musíme těsto hodně vypracovat a nechat hodinu odležet. Nebo místo prášku dáme droždí, ale neděláme kvásek. Do těsta dáme droždí rovnou s mlékem a necháme ½ hodiny kynout. Pak utvoříme knedlíky a vaříme asi 30 minut.