Knedlíky z brambor syrových – Recept

3 syrové brambory, 1 vejce, 3 až 4 rohlíky, 5 stroužků česneku, majoránka, 2 lžíce hrubé mouky a sůl.

Nastrouháme syrové brambory, přidáme vejce, rohlíky nakrájené na kostičky, utřený česnek, majoránku, hrubou mouku a sůl. Necháme zatáhnout vodu a pak tvarujeme kulaté knedlíky velké jako dlaň. Vaříme 20 – 25 minut. Uvařené rozkrojíme na polovinu. Podáváme se zelím a osmahnutou cibulkou nebo s uzeným.