Krkovice Pečená

Krkovice Pečená: Vložil : Zbyněk Hovorka | Datum přidání: 19-01-2011 Přísady:

800g Vepřové krkovice, sůl, kmín, 2 střední cibule, voda.

Návod:

Předmluva: Jde o velmi jednoduchý a časově nenáročný recept. Očištěnou omytou krkovici osolíme ze všech stran a vložíme do pekáčku. Okořeníme kmínem a posypeme na hrubo krájenou cibulí a podlijeme vodou. Pečeme na cca 230°C po dobu přiměřenou do měkka (asi hodinku a půl). Během pečení maso podléváme a přeléváme výpekem, aby se nespálilo.

Vhodné přílohy k pečené krkovici – Houskový knedlík, bramborový knedlík, dušené zelí, špenát, brambory nebo jen chléb z hořčicí.