Vepřový steak – Recept

4x silné plátky vepřové kýty, vepřové krkovice nebo vepřové kotlety
Olej, sůl, pepř, grilovací koření, mletý kmín.

Plátky vepřového masa naklepeme a nařízeneme po okrajích (prořízneme tučnou část) Maso okořeníme a pokapeme olejem. Olej a koření poté rozetřeme po celém mase. Pokud máme čas a nespěcháme můžeme takto naložené maso na dvě tři hodiny dát do ledničky, aby se koření pořádně masem provonělo. Steaky pak opékáme na grilu, nebo na oleji na pánvi. Pokud volíte druhou možnost vkládejte steaky do rozpáleného oleje (pak oheň zmírněte na střední úroveň) a obraťte je až pokud budou z jedné strany skutečně opečené, ne dříve.