Zapečená rýže – Recept

uvařená rýže, vařené nebo pečené maso, brokolice, tvrdý sýr, 3 vejce, trochu mléka, sůl, koření na rýži, mletý pepř, tuk na vymazání pekáče

Brokolici rozebereme na růžičky a krátce povaříme v osolené vodě. Zapékací mísu nebo pekáč vymažeme tukem. Na dno urovnáme uvařenou rýži a posypeme kořením na rýži. Na mi urovnáme pokrájené pečené nebo vařené maso, opepříme a dáme vrstvu brokolice. Posypeme nastrouhaným sýrem a zalijeme osoleným mlékem, ve kterém jsem rozšlehali vejce. Vložíme do vyhřáté trouby a při 200°C zapečeme asi 20 minut.
Výborný recept na zpracování zbytků rýže a masa z předešlého dne. Místo brokolice můžeme použít i jinou zeleninu.